Потребительский кооператив — некоммерческая организация. Цель — удовлетворить такие потребности своих членов как: отдых (рекреация), природно-познавательный туризм, туристическое обслуживание, совместное ведение хозяйства.
Прибыль не является главной целью, но кооператив может вести предпринимательскую деятельность, если это служит уставным задачам (ГК РФ, Закон РФ № 3085‑1 «О потребительской кооперации»).
Членство и паи. Каждый участник вносит пай (деньги, имущество, права с денежной оценкой). От размера пая могут зависеть выплаты, но голос у каждого члена обычно один — это принцип демократического управления.
Управление. Высший орган — общее собрание членов. Решения принимаются коллегиально.
Субсидиарная ответственность. Члены могут нести дополнительную ответственность по обязательствам кооператива — размер и условия прописаны в уставе и законе.
Распределение результатов. В потребительском кооперативе акцент на удовлетворении потребностей членов.